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LAGNEAUX À PAUILLAC
2010

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La dernière création de Gaëtan Lagneaux, ce médecin belge qui avait posé son stéthoscope pour se faire vigneron dans le Médoc et créé le château Petit-Bocq en saint-estèphe avec le succès que l'on sait. Ce 2010 aura été son premier et dernier millésime en pauillac, car il est hélas décédé prématurément à la fin de l'année 2012. Il laisse une bouteille remarquable de bout en bout : une robe dense, grenat à reflets noirs ; un bouquet intense, encore dominé par un boisé vanillé, grillé et cacaoté, agrémenté de notes de réglisse, de tabac, de fruits rouges et noirs, et de pivoine ; une bouche souple et équilibrée, construite sur des tanins fins et élégants ; une finale aussi agréable que longue. L'ensemble appelle quatre ou cinq ans de patience.
IDENTITÉ DU VIN :
Lagneaux à pauillac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LAGNEAUX-BLATON
3, rue de la Croix-de-Pez 3, rue de la Croix-de-Pez
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 35 69
F: +33 5 56 59 32 11
@: petitbocq@hotmail.com

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Le vin : Lagneaux à pauillac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.