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LAFFONT
Érigone 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hécate l'an passé, Érigone aujourd'hui: deux héroïnes de la mythologie grecque, deux cuvées du domaine Laffont qui alternent dans le Guide. Cette année, elles se partagent la vedette. Érigone, amante de Bacchus, est déjà prête à être savourée. Sa robe sombre annonce la concentration de ses arômes intenses de petits fruits noirs mûrs, de réglisse, de café torréfié et de vanille. La chair ronde et chaleureuse, inscrite de tanins veloutés, laisse toute la place au fruit et à un boisé presque totalement intégré. Hécate 2005 (15 à 23 €) brille d'une même étoile, mais elle devra attendre quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Laffont
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL PIERRE SPEYER
Domaine Laffont
32400 Maumusson-Laguian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 75 23
F: 05 62 69 80 27
@: domainelaffont@gmail.com

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Le vin : Laffont, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.