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LACROIX
Cuvée Tradition

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean Lacroix a constitué son vignoble dans les années 1960 et commercialisé ses premières bouteilles en 1974. Son fils Anthony travaille aujourd'hui à ses côtés. Trois champagnes du domaine ont été cités. Tous sont vinifiés pour un tiers en foudre de chêne. Cette cuvée Tradition met en oeuvre 90 % de noirs (dont 70 % de meunier) et provient de la récolte 2006. Finement florale, équilibrée, de bonne longueur et bien dosée, elle sera parfaite à l'apéritif. Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à égalité), le 2005 (15 à 23 €) est franc, vif, floral et brioché. Le brut Réserve (15 à 23 €), né de la vendange 2005, provient à 80 % de noirs (dont 50 % de pinot noir). Un champagne mûr, rond et complexe. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Lacroix
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LACROIX
14, rue des Genêts
51700 Montigny-sous-Châtillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 35 17
F: +33 3 26 58 36 39
@: champlacroix2@wanadoo.fr

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Le vin : Lacroix, se déguste en accords avec les mets suivants :
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