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LACOMBE
Blanc de blancs

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque créée en 2004 par Francis Tribaut, également à la tête du Champagne Lallier. Son blanc de blancs est issu d'un assemblage des années 2008 à 2005 ; il développe des arômes intenses de pain grillé et de torréfaction. La bouche, gourmande, vineuse, offre une finale fraîche. La Grande Cuvée (15 à 20 € ; 100 000 b.) associe deux tiers de noirs (les deux pinots) et un tiers de blancs. Équilibrée et fraîche, dominée par des arômes de fruits secs, elle obtient une citation. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Lacombe
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GEORGES LACOMBE
4, pl. de la Libération
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 43 40
F: +33 3 26 55 79 93
@: contact@champagne-lacombe.fr

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Le vin : Lacombe, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.