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LACHETEAU

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce spécialisée dans la production de vins effervescents présente cette année un blanc et un rosé. Le premier provient d'un assemblage de chardonnay (80 %) et de chenin (20 %). Un cordon de fines bulles du plus bel effet anime une robe jaune pâle. Des arômes complexes de fleurs blanches et de fruits se révèlent au nez. L’attaque vive fait place à une bouche ronde et persistante. À déguster bien frais, sous la tonnelle. Également cité, le rosé (82 178 b.), pour ses bulles fines et persistantes, son nez friand et plaisant, sa belle longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Lacheteau
GARDE :
-
PRODUCTION :
95000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS LACHETEAU
282, rue Lavoisier
49700 Doué-la-Fontaine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 26 26
F: +33 2 41 59 01 94
@: mbrieau@lacheteau.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Lacheteau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).