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LABOTTIERE
2000

Guide 2002
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin s'honore d'un nom prestigieux, celui d'un très bel hôtel particulier dans l'ancien faubourg Saint-Seurin à Bordeaux, chef-d'oeuvre de délicatesse décorative dans le droit fil du grand goût français. Sa jolie robe pâle est limpide et brillante; son bouquet s'inspire du fruit très mûr, du raisin de Corinthe, de l'abricot sec, de la banane. Les arômes de bouche confirment cette première approche. Ici le sauvignon se suffit à lui-même, très doré, gras et chaud. Une finale colorée et moelleuse (fruit de la Passion, litchi) appelle de ses voeux un sandre au beurre blanc ou un chapon rôti.
IDENTITÉ DU VIN :
Labottiere
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

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33042 Bordeaux Cedex
France

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F: +33 5 56 11 29 01
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Le vin : Labottiere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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