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LA VRIGNAIS
Sur lie 2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce terroir granitique en bordure de la Maine est favorable à une viticulture de qualité, ce que ne dément pas cette jolie cuvée issue de raisins vendangés à une maturité maximale et élevée sur lie. La robe très claire annonce un bouquet de belle intensité qui évoque les agrumes et l'amande fraîche. Le palais se montre vif et élégant, soutenu en finale par une légère amertume. Une plaisante expression du melon de Bourgogne que l'on appréciera sur un bar au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
La vrignais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BACHELIER
La Vrignais
44140 Aigrefeuille-sur-Maine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 18 94 69 21
@: earlbachelier@live.fr

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Le vin : La vrignais, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.