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LA VIGNE DU CLOÎTRE
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cave coopérative de la Bourgogne du sud, la première de la région, fondée en 1926, exploite aujourd'hui 1 400 ha de vignes à travers 250 vignerons adhérents, ce qui en fait le plus gros producteur de Bourgogne, 80 % de la production étant dédiés au chardonnay.

Un vin qui dépeint avec élégance les qualités du chardonnay. Seyante robe d'or pâle ; nez ouvert sur les fleurs blanches, la pomme, la pêche, la brioche ; bouche très équilibrée, qui associe texture soyeuse, rondeur et droiture, fruité et boisé fondu. Un vin net et sincère.
IDENTITÉ DU VIN :
La vigne du cloître
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE LUGNY
995, rue des Charmes
71260 Lugny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 33 22 85
F: +33 3 85 33 26 46
@: commercial@cave-lugny.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La vigne du cloître, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : escargots de Bourgogne
COMMENTAIRE
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.