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LA VIGNE AU CŒUR
Viognier Bois de la roche de merle 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1952, la cave coopérative de Valvignères vinifie et commercialise la production de quatre-vingt-six producteurs réunis sur 480 ha. Tous les ans à Pâques, elle organise la journée «Vignobles en fête» pour faire découvrir ses nouvelles cuvées. Une occasion de venir admirer la robe jaune doré limpide de ce viognier et de sentir son bouquet complexe mariant à merveille les fruits exotiques, les fleurs et la vanille. Le boisé de l’élevage s’exprime en bouche par des notes fumées qui ne gâchent en rien l’équilibre de ce vin à apprécier au cours des deux prochaines années, sur une volaille.
IDENTITÉ DU VIN :
La vigne au cœur
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE COOP. DE VALVIGNÈRES
quartier Auvergne
7400 Valvignères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 52 60 60
F: 04 75 96 44 79
@: cave.valvigneres@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).