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LA VANDAME
2000

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce négociant caladois a obtenu deux citations, l'une pour le Domaine de Grand Croix 2000 en juliénas, et l'autre pour cette sélection rouge violet. Des parfums assez fins de fruits rouges et de cassis accompagnent une bouche bien constituée, mais qui ne met pas encore en valeur toutes ses potentialités. Il faudra attendre l'automne 2001 puis boire cette bouteille dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
La vandame
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DUPOND D' HALLUIN
B.P.79
69653 Villefranche
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 474603474
F: 474680414

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : La vandame, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.