Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Nul doute que ce terroir d'altitude ainsi que le savoir-faire du caviste sont les deux atouts de ce plaisant chardonnay. Le nez est très frais, marqué par les agrumes (citron). En bouche, on est ravi par une agréable vivacité, une belle attaque et une longueur de bon aloi. C'est bien dans le type et on le mariera avec des huîtres ou un poisson grillé.
Détail du vin La valserroise
Garde :
-
Production :
50 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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