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LA TOURMENTE
Chamoson Florilège 2000

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Récompensé l'an dernier pour son humagne rouge 2000, ce domaine livre un Florilège composé de syrah pour l'essentiel, d'humagne et de diolinoir. Rouge profond à reflets cerise noire, épicé, vanillé, accompagné d'une touche de cendre et de cuir, ce vin offre une matière riche, soutenue par des tanins fondants. Une bouteille à déguster dans deux à trois ans, déjà très harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
La tourmente
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES FILS ET BERNARD COUDRAY
Cave La Tourmente rte de Tsavez 6
1955 Chamoson
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 241 23 65
F: 27 306 34 56
@: tourmente.cave@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.