LA TOUR SAINT-MARTIN Célestin 2008 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Menetou-salon

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin exceptionnel

coup de cœur

La Tour Saint-martin Célestin 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Albane et Bertrand Minchin ont planté leur vignoble de 16,5 ha sur la commune de Morogues en 1987. Avec ce menetou rouge, admirable expression du pinot noir, ils décrochent aujourd'hui leur cinquième coup de coeur (trois ayant été attribués à des blancs). Le nez développe des senteurs florales (iris, violettes), puis, à l'aération, des parfums de torréfaction (café grillé, cacao): le boisé est délicatement ciselé et fondu. Ample en attaque, la bouche révèle du gras et des tanins soyeux alliés à une subtile douceur. Une longue persistance aromatique sur la myrtille et le cassis vient magnifier la finale. Nul besoin d'attendre avant de servir ce 2008 parfaitement vinifié; on suggère une côte de veau épaisse accompagnée d'une purée de patates douces. Le 2008 blanc Honorine obtient une étoile pour son élevage sous bois réussi, tandis que le 2009 blanc Morogues (8 à 11 €), plus doux et fruité, est cité.

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Détail du vin La Tour Saint-martin Célestin 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin La Tour Saint-martin Célestin 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le La Tour Saint-martin Célestin 2008 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de La Tour Saint-martin Célestin 2008 rouge ont-elles été produites ? 4 670 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin La Tour Saint-martin Célestin 2008 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin La Tour Saint-martin Célestin 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Garde :

Production :

4 670 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

SCEV LA TOUR SAINT-MARTIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Menetou-salon