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LA TOUR COSTE
Le Miocène 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce de Valréas propose une cuvée née sur des sols du Miocène supérieur. Vêtu d'une élégante et profonde robe grenat, ce 2010 dévoile un premier nez sur le cuir, bientôt relayé à l'aération par des senteurs complexes de fruits rouges frais, de vanille et d'épices. Une attaque souple ouvre sur une bouche à la fois puissante, ample, généreuse et fine, soutenue par des tanins veloutés. La finale, sur les fruits confiturés et des notes toastées, laisse une agréable sensation de douceur. On pourra servir cette bouteille aujourd'hui ou dans deux ans, sur une viande longuement mijotée.
IDENTITÉ DU VIN :
La tour coste
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON LES DEUX RHÔNES
rte de Vinsobres chemin Sainte-Croix, BP 80
84602 Valréas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 35 22 64
F: 04 90 35 19 27

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La tour coste, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.