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LA TOUR CARRÉE
Fendant 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien que sec, ce chasselas laisse transparaître une impression de douceur tout au long de la dégustation, aussi bien par sa robe jaune soutenu et son nez d'amande douce, que par sa bouche souple aux accents de caramel au lait, marquée d'une légère sucrosité finale. Un perlant bienvenu vient vivifier et équilibrer l'ensemble. À servir sur des beignets de crevettes sauce aigre-douce.
IDENTITÉ DU VIN :
La tour carrée
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE LA TOUR CARRÉE
Saint-Clément 14
3978 Flanthey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 79 401 32 03
@: stephan.nanchen@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.