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LA TORNALE
Petite Arvine de Chamoson 2007

Guide 2009
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave La Tornale a déjà décroché plusieurs coups de coeur, mais c'est le premier qu'elle obtient pour une petite arvine. Celle-ci, élégante dans sa robe limpide traversée de reflets dorés, offre au nez le mariage des fruits mûrs et de l'anis. L'attaque vineuse, sur l'ananas mûr, ouvre sur une chair ample et harmonieuse qui suggère un accord avec des crustacés ou une cuisine exotique (curry thaïlandais au lait de coco).
IDENTITÉ DU VIN :
La tornale
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-DANIEL FAVRE
Cave la Tornale rue des Plantys 22
1955 Chamoson
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 306 22 65
F: 27 306 64 43
@: jd.favre@latornale.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.