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LA TORNALE
Fendant de Chamoson 2008

Guide 2010
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave La Tornale collectionne les étoiles et les coups de cœur du Guide depuis plus de cinq ans. Le fendant (autre nom du chasselas), récolté sur un sol argilo-calcaire début octobre, a donné un vin à la robe jaune pâle et au nez minéral (pierre à fusil) légèrement anisé. Fruits jaunes et mirabelle parfument une bouche empreinte de fraîcheur et d’harmonie, un soupçon d’amande amère venant agrémenter la finale. Parfait dès aujourd’hui pour l'apéritif ou pour des mets au fromage comme la raclette.
IDENTITÉ DU VIN :
La tornale
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-DANIEL FAVRE
Cave la Tornale rue des Plantys 22
1955 Chamoson
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 306 22 65
F: 27 306 64 43
@: jd.favre@latornale.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.