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LA TACCONNIERE
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Mollex, dans la viticulture depuis cinq générations, est propriétaire du plus important vignoble de l'AOC, s'étendant sur 25 ha. Vous serez séduit par la complexité aromatique de cette cuvée issue d'altesse dont le nez est dominé par l'amande grillée et l'iris. La bouche est une invite tendre et chaleureuse: pas de saillie dans ce vin rond et puissant qui exprime en fin de dégustation une grande finesse soutenue par quelques sucres résiduels.
IDENTITÉ DU VIN :
La tacconniere
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON MOLLEX
161, pl. de l'Église
1420 Corbonod
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 50 56 12 20
F: +33 4 50 56 17 29
@: maisonmollexsa@wanadoo.fr

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Le vin : La tacconniere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.