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LA SUZIENNE
Vieilles Vignes 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située tout près du château de Suze-la-Rousse qui abrite l'université du Vin, cette cave coopérative, créée en 1926, s'est lancée dans une démarche de conversion bio sur ses trois AOC : cà´tes-du-rhà´ne,villageset grignan-lès-adhémar.

Ce 2014 bien typé déploie un joli nez assez complexe, fait de fruits rouges, de réglisse, d'épices douces et de senteurs de la garrigue. Si le palais affiche un caractère plutôt souple, rond et suave, il dévoile en finale des tanins encore un peu jeunes et fougueux. Un petit séjour en cave arrondira les angles.
IDENTITÉ DU VIN :
La suzienne
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
53000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVEAU LA SUZIENNE
av. des Côtes-du-Rhône
26790 Suze-la-Rousse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 04 48 38
F: +33 4 75 04 48 39
@: contactcaveau@lasuzienne.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La suzienne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côtelettes d'agneau et ratatouille
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.