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LA SOURCE DU RUAULT
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé sur l'exploitation familiale en 1998, Jean-Noël Millon conduit un vignoble de 12 ha surtout planté en cabernet franc et dédié au saumur-champigny. En 2010, il a obtenu la certification bio. À la cave, pas de collage ni de filtrations, et de longs élevages.

Ce vin grenat à la robe brillante livre un nez intense de cassis et de griotte. La bouche est souple et ronde, consolidée par des tanins bien fondus et persistants.
IDENTITÉ DU VIN :
La source du ruault
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
34000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-NOËL MILLON
29, rue du Ruau
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 93 80
F: +33 2 41 52 46 13
@: lasourceduruault@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La source du ruault, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rouelles de porc grillées

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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