Le vigneron
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L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce pur merlot très réussi, a fortiori dans ce millésime difficile, dévoile un nez intense de fruits frais finement boisés et agrémentés de notes d'humus et de truffe. Bien équilibré en bouche, il s'appuie sur un boisé mesuré et sur des tanins jeunes et frais avant de s'étirer dans une jolie finale ample et alerte.
Détail du vin La source du château de sours
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 °C
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Un mot du vin
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Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.
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