Vin très réussi
Le vigneron
Le Ch. de Sours est entouré de 80 ha de vignes. Cette belle demeure fut édifiée par les comtes de Richemont ayant eux-mêmes planté les premiers ceps. Acquis par le Britannique Martin Krajewski en 2004, il vient d'être revendu en février 2016 au milliardaire chinois Jack Ma, fondateur du géant du commerce en ligne Alibaba.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce pur merlot très réussi, a fortiori dans ce millésime difficile, dévoile un nez intense de fruits frais finement boisés et agrémentés de notes d'humus et de truffe. Bien équilibré en bouche, il s'appuie sur un boisé mesuré et sur des tanins jeunes et frais avant de s'étirer dans une jolie finale ample et alerte.
Détail du vin La source du château de sours
Garde :
-
Production :
9 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 °C
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5 à 8 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
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