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LA SOURCE DES FÉES
Cep éternel 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Greffet, descendant d'une lignée de vignerons, connaît le travail de la vigne et du vin; Thierry Nouvel se charge quant à lui de la partie commerciale, développant la clientèle particulière, professionnelle et étrangère (20 % à l'export). Cette association gagnante propose une cuvée de vieilles vignes (peut-être pas éternelles, mais soixante ans tout de même) qui évoque l'aubépine et le miel d'acacia. Le palais retrouve ces arômes dans une matière élégante et fine. À boire dès aujourd'hui sur des rougets grillés.
IDENTITÉ DU VIN :
La source des fées
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE GREFFET ET THIERRY NOUVEL
Le Bourg rte du May
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 67 02
F: 03 85 35 62 22
@: t.nouvel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : La source des fées, se déguste en accords avec les mets suivants :

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