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LA SOUFRANDIERE
2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret ont repris en 2000 la propriété familiale jusqu'alors vinifiée à la cave coopérative. "Des raisins d'exception pour des vins d'exception", telle est la devise des deux frères, et cette cuvée qui a enchanté le jury leur donne raison. D'une robe dorée intense s'échappent des flaveurs complexes de miel d'acacia, de chèvrefeuille et de fruits très mûrs. Ce grand vin de garde est ample, riche, relevé d'une pointe d'acidité. D'une belle longueur, très typée, cette bouteille s'épanouira patiemment dans votre cave pendant cinq à sept ans. La cuvée Les Quarts 2000 (11 à 15 €), encore dominée par le fût, présente un gros potentiel de vieillissement et des arômes fins d'épices et de citronnelle. Elle obtient une citation. Un domaine à suivre de très près!
IDENTITÉ DU VIN :
La soufrandiere
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL BRET BROTHERS
La Soufrandière
71680 Vinzelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 67 72
F: 03 85 35 67 72
@: contact@bretbrothers.com

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Le vin : La soufrandiere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.