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LA SISERANCHE
Dôle de Chamoson 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maurice Giroud, qui a effectué sa première mise en bouteilles en 1965, est secondé depuis vingt-cinq ans par son fils Xavier. Ensemble, ils ont élaboré vin de pinot noir (85 %) et d’humagne rouge à la robe pourpre intense. Sur la réserve, le nez révèle à l’aération quelques notes de fruits noirs. Les fruits rouges prennent le relais en bouche, enrobant une matière dense et profonde qui confère à ce vin un caractère un peu rustique. Il pourra affronter une petite garde avant d’accompagner une viande rouge grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
La siseranche
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LA SISERANCHE
Maurice et Xavier Giroud Pommey 21
1955 Chamoson
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 306 44 52
F: 27 306 90 19
@: info@siseranche.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.