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LA SÉOUVE
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La forte proportion d’ugni blanc, aux côtés du rolle et du sauvignon, apporte certainement la fraîcheur qui sous-tend toute cette dégustation. Elle permet d’équilibrer un palais suave et onctueux, aux senteurs exotiques et minérales. Un vin qui se laisse facilement adopter et qui offrira un accord harmonieux avec un foie gras.
IDENTITÉ DU VIN :
La séouve
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA DOMAINE DE LA GRANDE SÉOUVE
D11
13490 Jouques
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 42 67 60 87
F: 04 42 67 62 33
@: erickurver@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La séouve, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.