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LA SANCIVE
Sur lie 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Drouet Frères, l'un des plus anciens négociants-éleveurs de la région nantaise, exporte dans cinquante-six pays à travers le monde. Ce vin est un bon ambassadeur. Son nez élégant révèle des notes de fruits exotiques et de noix de coco. Bien équilibré en bouche, il allie souplesse et persistance, avant de révéler une touche minérale. Une étoile récompense aussi Le Grand Duc 99 (30 à 49 F) , un vin franc et bien équilibré, au caractère de terroir intact, qui pourra être conservé quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
La sancive
GARDE :
-
PRODUCTION :
143200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU LANDREAU VILLAGE
114, Le Landreau Village
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 65 20
F: +33 2 40 33 99 78
@: domainelandreauvillage@gmail.com

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Le vin : La sancive, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.