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LA ROMAINE
Viognier 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1924, une des premières coopératives du Vaucluse, qui regroupe aujourd'hui 280 vignerons et plus de 1 400 ha de vignes. Elle propose des cà´tes-du-rhà´ne, cà´tes-du-rhà´ne-villages, ventoux, ainsi que des IGP Méditerranée et Coteaux des Baronnies.

Située au pied du Géant de Provence, la cave bénéficie d'une diversité de terroirs qui lui procure un atout manifeste pour la sélection et la réalisation de ses cuvées. Ce 100 % viognier est né sur un sol sablonneux qui convient mieux aux blancs et rosés qu'aux vins rouges. Un vin très expressif, sur les fruits frais et les fleurs blanches, ample, suave et rond en bouche, sous-tendu par une fine vivacité qui lui donne une belle allonge. Complet et harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
La romaine
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE LA ROMAINE
95, chem. de Saumelongue
84110 Vaison-la-Romaine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 36 00 43
F: +33 4 90 36 24 52
@: caveau@cave-la-romaine.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La romaine, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet au curry

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.