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LA ROMAINE
Tradition 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lors de votre visite dans cette magnifique ville au patrimoine architectural antique et médiéval, faites une halte à la coopérative pour y déguster notamment cette cuvée grenat intense dont le bouquet marie les fruits rouges, la mûre et les épices à des notes minérales. L'attaque franche sur le cassis dévoile une bouche longue et équilibrée aux tanins fondus. Un villages prêt à boire ou à attendre un an.
IDENTITÉ DU VIN :
La romaine
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
400000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE LA ROMAINE
95, chem. de Saumelongue
84110 Vaison-la-Romaine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 36 00 43
F: +33 4 90 36 24 52
@: caveau@cave-la-romaine.com

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Le vin : La romaine, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.