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LA RODAIE
Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine est dans la famille Morin depuis quatre générations. Fort de 28 ha, il est équipé d'un chai moderne et d'une salle d'accueil bâtie en pierre de tuffeau, avec poutres apparentes et cheminée, où le visiteur se sent bien. Ce dernier se sentira encore mieux après la dégustation de cette cuvée puissante au boisé délicat. Elle est prometteuse et il faut l'attendre, d'autant que quelques tanins en finale ont encore besoin de se fondre. Une autre cuvée en rouge 2004 (3 à 5 €), mais qui n'a pas connu le fût, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
La rodaie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HERVÉ MORIN
20, la Rodaie
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 75 34
@: contact@hervemorin.com

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Le vin : La rodaie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).