Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

LA RÉSERVE D'O
Terrasses du Larzac Hissez O 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situées en altitude sur le causse d'Arboras, ces vignes cherchent ici la terre sous les cailloux. Marie et Frédéric Chauffray travaillent en culture biologique (domaine en cours de conversion) et vinifient avec des méthodes douces (pas de levurage, de collage ni de filtration). Cette cuvée livre des expressions intenses de laurier, de poivre noir, de cacao et des notes balsamiques. Alliant force et finesse, le palais solide et équilibré dévoile un petit côté tapenade et garrigue égayé par une finale fraîche. Son grain de tanin serré indique un beau potentiel de garde. À déguster dans deux ou trois ans sur une blanquette d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
La réserve d'o
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2930
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Coteaux du Languedoc ?


Achetez vos vins de Coteaux du Languedoc au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Languedoc du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

MARIE ET FRÉDÉRIC CHAUFFRAY
Domaine de la Réserve d'O rue du Château
34150 Arboras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 76 04 03 88
@: contact@lareservedo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La réserve d'o, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.