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LA POUSSE D'OR
Les Jarolières 2003 • 1er cru

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce climat est situé contre Volnay, entre Chanlons et Fremiers. Pourpre cerné de rose, son nez exprime le cassis et d'éparses épices. Souple sans mollesse, il recherche l'élégance par la simplicité et il y réussit. Le fruit est assez généreux, avec une agréable nuance d'abricot sec qu'on trouve parfois en pinot noir. Les tanins cohabitent aimablement avec l'alcool. La garde va l'aguerrir, mais pas au-delà de deux à trois ans selon l'avis dominant.
IDENTITÉ DU VIN :
La pousse d'or
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2799
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA POUSSE D'OR
rue de la Chapelle
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 61 33
@: patrick@lapoussedor.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La pousse d'or, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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