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LA PLEINE LUNE
Petite arvine 2007

Guide 2009
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1888, la cave située à l'ombre du clocher octogonal de l'église romane de Saint-Pierre-de-Clages est dirigée aujourd'hui par la cinquième génération. Issue de vignes conduites en lutte intégrée, sa petite arvine est tout simplement exceptionnelle. Nez puissant marqué par l'écorce de citron vert, bouche explosive, d'une grande vivacité, retrouvant longuement en finale les saveurs d'agrumes: tout est là pour permettre à ce vin d'accompagner un bar de ligne, des crustacés ou des fromages affinés.
IDENTITÉ DU VIN :
La pleine lune
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN CRITTIN
Cave La Pleine Lune rue de l'Église 9
1955 Saint-Pierre-de-Clages
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 306 17 34
F: +41 27 306 57 58
@: info@lapleinelune-vins.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.