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LA PLAGNOTTE DE FOURCAUD-LAUSSAC
2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nous sommes ici chez les descendants d'une ancienne et grande famille libournaise, les Fourcaud-Laussac, autrefois propriétaires de Cheval Blanc. Depuis 1990, Arnaud de Labarre perpétue la tradition viticole sur les coteaux de Saint-Christophe-des-Bardes, et signe avec cette cuvée confidentielle un bon vin de garde. Au nez, les fruits confits se mêlent aux accents vanillés et fumés de la barrique. La bouche, ample et concentrée, prolonge l'olfaction, portée par des tanins bien présents et par un boisé encore un peu proéminent. À attendre cinq ans et plus.
IDENTITÉ DU VIN :
La plagnotte de fourcaud-laussac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA FOURCAUD-LAUSSAC
Ch. Laplagnotte-Bellevue
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 78 67
F: +33 5 57 24 63 62
@: arnaud@laplagnotte.com

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Le vin : La plagnotte de fourcaud-laussac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.