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LA PETITE CHARDONNE
Elevé en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin de femmes car les filles de Louis Marinier sont maintenant secondées par sa petite-fille Ludivine. C'est aussi un vin typique de son terroir, argilo-calcaire, de son cépage, merlot noir, et de son millésime, 2003, année de la canicule. La couleur est plus proche du noir que du rouge. Les arômes expriment les fruits cuits, la prune à l'eau-de-vie, légèrement boisés. La bouche souple et chaleureuse, aux flaveurs de pruneau, est harmonieusement structurée par des tanins boisés et fondus. Cette bouteille pourra être associée prochainement à une cuisine traditionnelle et familiale.
IDENTITÉ DU VIN :
La petite chardonne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS DOM. FLORIMOND
Dom. Florimond-la-Brède
33390 Berson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 39 07
F: +33 5 57 64 23 27
@: contact@chateauflorimond.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La petite chardonne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.