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LA PERRIERE
Cabernet-sauvignon 2004

Guide 2006
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des chais de 200 m de long, à moitié enterrés et recouverts de lierre. On y élabore des vins de caractère. Témoin ce cabernet-sauvignon rosé à la fois original et typé. Les arômes de poivron, bien connus des amateurs de ce cépage, se mêlent harmonieusement aux fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
La perriere
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VINCENT LOIRET
120, La Mare-Merlet
44330 Le Pallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 80 43 24
F: +33 2 40 80 46 99
@: vins.loiret@free.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.