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LA PAROISSE
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jouxtant au nord Saint-Estèphe, Saint-Seurin-de-Cadourne a depuis 1935 sa cave coopérative, appelée La Paroisse, qui regroupe 27 viticulteurs et 60 ha. Elle a pour président un monsieur… Bordeau.

Une fois encore, la « coop » prouve son savoir-faire avec ce haut-médoc au bouquet intense et harmonieux de fruits rouges acidulés (framboise, cassis, groseille) mariés à un fin boisé. Charnue, ample, dense, soutenue par des tanins fermes et serrés et par une pointe de fraîcheur, le palais affiche lui aussi une belle complexité et un solide potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
La paroisse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCV LA PAROISSE
2, rue Clément-Lemaignan
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 31 28
F: +33 5 56 59 39 01
@: contact@cave-la-paroisse.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La paroisse, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard aux cerises
COMMENTAIRE
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