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LA P'TIOTE CAVE
Les Beaumonts 1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'un des seuls climats de chorey situés à l'ouest de la route nationale, côté savigny. Pourpre carminé, ce vin est mis en valeur par un parfum de gelée de framboise. Léger boisé comme de la poudre de riz... En bouche, le dessin se montre précis, s'attachant à la structure davantage qu'à la chair. Le fruit se révèle encore muselé. L'harmonie, en cours de réalisation, se sentira en 2002.
IDENTITÉ DU VIN :
La p'tiote cave
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL LA P'TIOTE CAVE
Valotte
71150 Chassey-le-Camp
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 385871521
F: 385872808

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La p'tiote cave, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.