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LA MOULINE
2010

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'accrochant aux pentes escarpées de la Côte Blonde, qui rappellent les gradins d'un amphithéâtre, La Mouline naît d'un terroir de gneiss. Parmi les «trésors» de la famille Guigal, ce côte-rotie est celui qui possède la part la plus importante de viognier dans l'assemblage: 11%. L'élevage y est aussi luxueux (quarante mois) que pour les autres fleurons de la maison.

Affichant déjà une belle maturité, ce vin à la robe profonde joue sur la fumée, la suie et le menthol, et sur des arômes de griotte macérée. Elle possède la fraîcheur des grands côte-rôtie, une matière puissante et ample, soutenue par un boisé bien fondu et par des tanins veloutés.
IDENTITÉ DU VIN :
La mouline
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

É. GUIGAL (LA MOULINE)
Ch. d'Ampuis
69420 Ampuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 56 10 22
F: +33 4 74 56 18 76
@: contact@guigal.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La mouline, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lièvre à la royale

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