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LA MEULIÈRE
Les Fourneaux 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nicolas et Vincent Laroche sont-ils en train de faire de La Meulière un domaine expérimental? On pourrait le croire quand on voit avec quelle constance Nicolas Laroche, le vinificateur maison, s'évertue à élaborer des cuvées spéciales en chablis. Pour les 1ers crus, en revanche, il respecte les aires d'appellation. Fleurs blanches, pêche, minéralité et notes briochées caractérisent le nez complexe de ses Fourneaux. La bouche s'exprime sur la finesse, la matière restant encore discrète. Dans trois ans, cette bouteille aura vaincu sa timidité et pourra se marier à une terrine de poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
La meulière
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
16100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA MEULIÈRE
18, rte de Mont-de-Milieu BP25
89800 Fleys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 13 56
F: +33 3 86 42 19 32
@: contact@chablis-meuliere.com

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Le vin : La meulière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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