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LA MAISON DE ROSE
Saugeot 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominique Grand, autrefois associé à ses frères au sein du GAEC Grand, poursuit sa route de manière indépendante au sein de la Maison de Rose. Avec ce vin pur chardonnay, on peut effectivement voir la vie... en rose. S'il est discret au nez, il n'en est pas moins agréable, et puis la bouche vient vite nous conforter dans une vision très positive. Beaucoup d'ampleur et de profondeur. Le fruit mûr, la mirabelle et la prune sont là comme des indices de surmaturation, jeu de piste olfactif qui nous mène tout droit vers 2003, année caniculaire. Crustacés, langouste et poissons seront les bienvenus, tout comme une volaille... Le vin de paille 2001 (15 à 23 €) est cité. Uniquement produit à base de cépages blancs, c'est un vin distingué mais peu typique. (Bouteilles de 37,5 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
La maison de rose
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA MAISON DE ROSE
8, rue de l'Église
39230 Saint-Lothain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 37 01 32
@: lamaisonderose@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La maison de rose, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.