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LA MAISON DE ROSE
Novelin Savagnin 2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominique Grand s'est retiré en 2000 du GAEC Grand Frères de Passenans, après quinze années de travail en famille. Ainsi est née La Maison de Rose sur 2 ha de vieilles vignes. Le nez de ce côtes-du-jura associe les fruits exotiques aux... hydrocarbures. Il rappelle presque un riesling. Très frais en bouche, avec une minéralité venue d'ailleurs, il est éloigné du type habituel: on a vraiment du mal à imaginer qu'il est issu de savagnin. Mais c'est cependant très agréable et élégant. Un joli vin donc mais pas du tout typique de l'image classique d'un vin du Jura. Nouvelle école, dit l'un des dégustateurs, un savagnin new-look, dit un autre.
IDENTITÉ DU VIN :
La maison de rose
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA MAISON DE ROSE
8, rue de l'Église
39230 Saint-Lothain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 37 01 32
@: lamaisonderose@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La maison de rose, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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4 pers
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Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).