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LA MADONE
Gamay sur Volcan 2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le biologique est de rigueur chez Gilles Bonnefoy, tant dans la culture des vignes que dans les matériaux choisis pour les nouveaux bâtiments de l'exploitation. Après un coup de coeur pour sa cuvée Vieilles Vignes 2005 l'an passé, il a élaboré à partir de ceps d'une quinzaine d'années, implantés sur des sols volcaniques, ce 2006 rubis, frais, à la fois fruité (fraise, cassis) et floral. La première impression de rondeur, soulignée d'arômes de cassis et de poivre, s'estompe progressivement jusqu'à une finale plus austère. Une bouteille à boire dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
La madone
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LES VINS DE LA MADONE - GILLES BONNEFOY
Jobert
42600 Champdieu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 77 97 07 33
F: 04 77 97 79 38
@: gilles.bonnefoy8@wanadoo.fr

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Le vin : La madone, se déguste en accords avec les mets suivants :
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