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LA MADONE
2007

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble est conduit en agriculture biologique. Gilles Bonnefoy, propriétaire depuis 1998, signe un vin d'un rouge profond violacé et limpide. Le nez intense et complexe terroite joliment, selon un dégustateur; il livre des notes de fraise, de cassis, de myrtille caractéristiques du gamay, agrémentées de touches minérales et de nuances de sous-bois. La bouche aux tanins ronds, plus vifs en finale et aux arômes de fruits noirs et rouges, se montre ample et solide. Ce 2007 très plaisant et fruité, d'une bonne fraîcheur, pourra être servi pendant un an ou deux avec des viandes blanches ou des fromages. Du même domaine, le rouge Mémoire de Madone Vieilles Vignes 2007 (8 à 11 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
La madone
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LES VINS DE LA MADONE - GILLES BONNEFOY
Jobert
42600 Champdieu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 77 97 07 33
F: 04 77 97 79 38
@: gilles.bonnefoy8@wanadoo.fr

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Le vin : La madone, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.