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LA MADELEINE
Cabernet-sauvignon 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La couleur est intense, d'un rouge profond, ainsi que les arômes de cuir, de fruits noirs, soulignés de notes fumées. Que dire de la structure aux tanins très fondus, encore empreinte de fruits rouges et noirs? L'accord s'impose avec un gigot d'agneau provençal. Le remarquable vin de marselan 2002 (cépage issu du croisement entre le cabernet-sauvignon et le grenache noir) a également retenu l'attention du jury qui conseille de le réserver à des gibiers.
IDENTITÉ DU VIN :
La madeleine
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PIERRE BOUSQUET
Cave la Madeleine
4130 Volx
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 92 72 13 91
F: 04 92 72 05 99

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.