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LA HAUTE-VRIGNAIS
Chardonnay 2005

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de l'abbaye de Sainte-Radegonde se trouve sur un des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Il a produit un chardonnay aux arômes très frais. La bouche tout aussi revigorante est bien équilibrée, empreinte de flaveurs d'agrumes. Un vin désaltérant pour l'apéritif ou délicat pour le repas.
IDENTITÉ DU VIN :
La haute-vrignais
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA ABBAYE DE SAINTE-RADEGONDE
Sainte-Radegonde
44430 Le Loroux-Bottereau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 03 74 78
F: 02 40 03 79 91
@: info@radegonde.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : La haute-vrignais, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.