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LA GUILLAUMERIE
Rochefort Vieilles Vignes Elevé en fût 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de quarante ans plantées sur des graviers schisteux sont à l'origine de cette cuvée dont la robe dorée montre un disque étincelant. Le nez expressif associe les agrumes et la mangue à de légères touches boisées. Concentrée et puissante, la bouche révèle des notes de fruits secs et persiste sur une sensation de raisins surmûris. Une matière première de qualité et un élevage bien mené.
IDENTITÉ DU VIN :
La guillaumerie
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEAV ARMAND VENDÉE
La Guillaumerie
49190 Rochefort-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241787953
F: 241787953

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Le vin : La guillaumerie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).