LA GRANGE Pézenas Castalides Icône 2012 - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin remarquable

coup de cœur

La Grange Pézenas Castalides Icône 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Les trois puits de la propriété sont gardés, selon la légende, par les nymphes « Castalides », qui donnent leur nom aux languedoc rouges du domaine. Assemblage de syrah et de mourvèdre plantés sur schistes, cette cuvée à la fois intense et subtile se présente dans une robe profonde aux reflets violines de jeunesse. Le bouquet gourmand, riche et mûr, marie harmonieusement les fruits noirs, le moka et les épices. D'une grande plénitude, la bouche se révèle onctueuse, suave, étoffée et très aromatique (moka toujours, fruits en confiture, épices encore…), soutenue par une structure puissante sans dureté, d'une rare longueur. Déjà grand, ce vin est bâti pour durer.

Détail du vin La Grange Pézenas Castalides Icône 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin La Grange Pézenas Castalides Icône 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le La Grange Pézenas Castalides Icône 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin La Grange Pézenas Castalides Icône 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le La Grange Pézenas Castalides Icône 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin La Grange Pézenas Castalides Icône 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin La Grange Pézenas Castalides Icône 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : bécasses à la ficelle.

Garde :
2014 - 2019
Production :
-
élevage :
En fût
température :
15 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Languedoc
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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