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LA GRANGE DU BOIS

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété familiale du XVIIIes., à l'architecture typiquement charentaise avec cour intérieure et porche d'entrée, se situe près de Jarnac. L'activité de distillation remonte à 1727, comme en témoigne un petit alambic très ancien de 4 hl. Élisabeth Belenfant, installée en 2009, veille à maintenir le caractère authentique et artisanal des produits issus de l'exploitation. Le pineau est élaboré à 18 % vol., comme autrefois, pour assurer un bon équilibre entre le jus de raisin et le cognac. Rosé à reflets tuilés, celui-ci s'ouvre sur des arômes de fruits rouges frais ponctués de notes épicées, que l'on retrouve dans une bouche équilibrée et longue. À apprécier avec une salade de fruits rouges, un lapin aux pruneaux ou une tarte au pineau.
IDENTITÉ DU VIN :
La grange du bois
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CARTAIS-LAMAURE
La Grange-du-Bois
16200 Julienne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 81 10 17
@: lagrangedubois16@orange.fr

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Le vin : La grange du bois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.