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LA GOUTTE D'OR
Crépy 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet important domaine (30 ha) existe depuis 1890 et sa création par Léon Mercier, qui a largement contribué à l'accession du cru Crépy en AOC. Ce sont aujourd'hui ses petit-fils et arrière-petit-fils Claude et Stéphane qui sont aux commandes de l'exploitation, dont la moitié du vignoble est en cours de conversion à la biodynamie.

Ce chasselas est plutôt discret au nez (des nuances florales, d'aubépine et d'acacia notamment, apparaissent à l'aération). Il se montre plus expressif et franc en bouche, bien dans le ton du cru avec son profil vif et nerveux.
IDENTITÉ DU VIN :
La goutte d'or
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
72000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LA GOUTTE D'OR
Dom. de la Grande Cave
74140 Ballaison
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 50 94 01 23
F: +33 4 50 94 19 86
@: clmercier74@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La goutte d'or, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fruits de mer
COMMENTAIRE
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