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LA GIRAUDIÈRE
Clos des Meuniers 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation est implantée à Brézé, village du Saumurois célèbre pour son château aux vastes souterrains. Constituée récemment (2007), elle résulte de l'association d'un oenologue conseil champenois, Étienne Matrion, et d'un vigneron du cru, Fabrice Esnault. Une collaboration fructueuse à en juger par les sélections de ce domaine dans le Guide, en rouge comme en blanc (avec déjà plusieurs coups de coeur). Très réussi dans le millésime précédent, ce Clos des Meuniers présente les mêmes qualités de couleur, de fruité, de rondeur et de fondu que son devancier. Sa palette aromatique s'oriente vers la groseille et la violette. Une bouteille à servir dès la sortie du Guide avec des grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
La giraudière
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA GIRAUDIÈRE
13, rue Saint-Vincent
49260 Brézé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 51 63 84
F: +33 2 41 52 89 13
@: lagiraudiere.vinsdesaumur@orange.fr

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Le vin : La giraudière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.